| Comer Carne Aumenta a Fome no Mundo
Por Didi Ananda Mitra 11/07/2002 às 18:43 ***
Se conservássemos a produção de cereais e a distribuíssemos às pessoas pobres e subnutridas, em vez de dá-la ao gado, poderíamos facilmente alimentar quase toda a população subnutrida do mundo.
*** [-- Relação da carne e da fome no mundo --]
Se conservássemos a produção de cereais e a distribuíssemos às pessoas pobres e subnutridas, em vez de dá-la ao gado, poderíamos facilmente alimentar quase toda a população subnutrida do mundo. Se o consumo de carne em todo o mundo fosse reduzido à metade, haveria alimento para todos, Um nutricionista de Harvard, Jean Mayer, calcula que, reduzindo-se em 10% a produção de carne, se produziria cereal suficiente para alimentar 60 milhões de pessoas. A verdade trágica e alarmante é que entre 80 e 90% de todos os cereais dos EUA são usados para alimentar animais de corte. Há quarenta anos, os norte-americanos comiam em média 23kg de carne por ano. Atualmente, o consumo só de carne de gado é de cerca de 58kg. Por causa da "fixação do americano por carne", a maioria da população consome duas vezes a quantidade de proteínas recomendada. Uma verificação dos fatos causadores da "escassez de alimento" é fundamental para compreendermos como os recursos mundiais poderiam ser utilizados de forma adequada.
A carne é o alimento mais anti-econômico e ineficiente que comemos, o custo da proteína da carne é vinte vezes mais alto do que o da proteína vegetal, que é igualmente nutritiva. Das proteínas e calorias fornecidas aos animais, apenas 10% são recuperadas na carne ingerida, o que significa um desperdício de 90%. Vastas extensões de terra são usadas para a criação de animais de corte. Estas terras poderiam ser muito mais produtivas se nelas fossem cultivados cereais, feijões e legumes, para o consumo direto do homem. Por exemplo, um hectare de terra usado para a criação de gado fornece apenas um quilo de proteína, no entanto, essa mesma área, se fosse usada para o plantio de soja, produziria 17kg de proteína! Em outras palavras, para a produção de carne, precisa-se de uma área 17 vezes maior do que a necessária para a plantação de soja. Além disso, a soja é mais nutritiva, contém menos gordura e está livre das toxinas da carne. A criação de animais de corte significa um grande desperdício das áreas agricultáveis, como também de água.
[-- Vegetarianos famosos --]
Através da história houve muitos filósofos e pessoas sábias que não comiam carne, uma vez que eles compreenderam a importância de uma dieta vegetariana para a saúde, a paz mental e o progresso espiritual. Eis alguns deles: Albert Einstein, Platão, Leon Tolstol, Bob Dylan, Sócrates, Benjamin Franklin, Richard Wagner, Alexandre Pope, Isaac Newton, H. G. Wells, Pitágoras, Mahatma Gandhi, Rabindranath Tagore, Leonardo da Vinci, Buda, Voltaire, Jean Jacques Rousseau, Charles Darwin, Plutarco, Albert Schweitzer, São Francisco de Assis, George Bernard Shaw, Dalai Lama e Madre Tereza de Calcutá.
"Se não fosse o hábito de comer carne, nós médicos muito pouco teríamos que fazer." (Dr. Fh.Allison)
"É meu ponto de vista que o modo de vida vegetariano, pelo seu efeito puramente físico no temperamento humano, teria uma influência bastante benéfica no destino da humanidade. (Albert Einstein)
"Os animais são meus amigos.... e eu não consumo os meus amigos. "Isto é terrível! Não só devido ao sofrimento e à morte dos animais, mas também devido ao fato de o homem se privar da mais elevada capacidade espiritual, que é a de sentir simpatia e compaixão por todos os seres vivos; violentando seus próprios sentimentos e se tornando cruel." (George Bernard Shaw)
"O homem é verdadeiramente o rei dos animais, pois sua brutalidade os supera. Nós vivemos graças à morte dos outros. Somos cemitérios! Desde tenra idade eu abdiquei de comer carne, e estou seguro de que haverá um dia em que os homens irão encarar o sacrifício de animais como agora vêem a morte de seres humanos." (Leonardo da Vinci)
"Enquanto aceitarmos ser túmulos ambulantes de animais sacrificados, como poderemos ter condições ideais nesta terra? (Leon Tolstoi)
"A terra tem o suficiente para suprir a necessidade de todos, mas não tem o bastante para satisfazer a ganância de algumas pessoas." (Mahatma Gandhi)
"A paz no mundo, ou em qualquer outra esfera, resultará, principalmente, de nossa atitude mental. O vegetarianismo pode proporcionar a atitude mental adequada à paz... Ele expressa um modo de vida aprimorado que, se for praticado universalmente, poderá conduzir as nações a um convívio melhor, mais justo e mais pacífico. " (U Thant - Ex-primeiro-ministo de Myanma)
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Bom , eu discordo que se parassemos de comer carne atualmente diminuiriua a fome no mundo , por que as mesmas empresas e países que controlam o mundo hoje não proporcionando uma distribuição equalitária de alimentos aos povos também não faria essa distribuição da mesma forma ...
Portanto acho que apenas há sentido esse tipo de afirmação se juntamente acabassemos com o capitalismo e proporcionássemos uma distribuição justa e igual a todos ...
PS : Eu sou vegan ,anti - capitalista ...
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A meu ver o problema da fome é com a política, e não com a carne.
"Se conservássemos a produção de cereais e a distribuíssemos às pessoas pobres e subnutridas..." Se houvesse esse tipo de vontade política também poderíamos dar carne aos famintos.
De repente tá até sobrando comida (e muita carne) pra todos. Quanta merenda escolar é mal armazenada e não-distribuída? E os supermercados que devolvem os produtos com validade vencida aos fabricantes ao invés de doá-los quando esse prazo estiver próximo.
Mas do jeito que o mundo está, a indústria da fome lucrando convém mais, não é? Que a Multimistura Complemento Nutricional jamais falte a ninguém!
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É claro q existe uma barreira política nesse meio, que só está atras do lucro. Mas já seria um ato de grande ajuda parar de comer carne.
Se muitas pessoas fizessem isso, com certeza o corte de gado iria diminuir, as áreas dos gados seriam utilizadas para plantio de vegetais comestíveis em geral, principalmente a soja, q tem uma quantidade de proteína mto grande. E isso tudo daria acesso às pessoas de classes mais baixas para comprarem comida, pois o preço iria baratear. Sem contar q iria ser mais fácil a distribuiçao de comida também.
Churras, tem o lance do problema político sim, mas o mercado da carne tb é responsável por grande destruição do meio ambiente. Isso seria extremamente reduzido caso a produção de alimentos fosse exclusivamente vegetal, já que pouparia muitos recursos naturais.
Sem contar na questão ética, de contribuir com a matança de animais desnecessária só para sustentar o próprio ego. Acho que quem se diz libertário e ignora isso, precisa rever melhor seus conceitos.
os maiores latifundios do Pará, são de soja, se se parasse de comer carne, deixaria de existir latifundios de pecuária para aumentarem os latifundios de soja, será que isso acaba com a fome? combatamos o modo de produção capitalista e não quem come carne
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Eu não disse que só acabando com o consumo de carne haveria comida pra todos.
Diz a lenda que os alimentos produzidos atualmente são suficientes para alimentar toda a população mundial e ainda ter uma puta sobra.
Repetindo... quem ignora isso e se diz libertário precisa rever seus conceitos.
Sempre que aparece algo sobre vegetarianismo/veganismo aparece esse tipo de comentário tipo "vamos acabar com o capitalismo, ficar se preocupando com o que os outros comem não muda nada".
Parece frustração, como se os vegetarianos/veganos que aqui postam não estivessem ativistas anti-capitalistas (pelo menos a maioria está).
Sempre inventando uma desculpa para deixar de lado as atrocidades cometidas aos animais.
Deixar o antropocentrismo de lado, pelo menos por alguns momentos da vida, não faz mal a ninguém.
Depois vem falar "ah, a copa do mundo, as novelas e o kralho, alienam e não mostram o que realmente acontece lá fora"... e fazem a mesma coisa, jogam a poeira debaixo do tapete.
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Comer carne ou não é uma opção... Eu como carne, quero comer carne e não quero ninguém no pé por isso... A fome não diminuiria em absolutamente nada se todos parassem de comer carne. Os vegetais já são muito mais acessíveis e, no entanto a população paga mais para consumir carne. Revejo meus conceitos sempre, respeito e muito todos os vários vegetarianos que conheço... O que não suporto é a intolerância de quem acha que porque ele não come carne ninguém deve comer...
É obviu que simplesmente todos se tornarem vegetaranos/vegan não acabará com a fome pois a fome é culpa do capitalismo.
Nas comer carne não é uma simples escolha pessoal pois você esta matando diariamente varios animais
Ser assassino é uma escolha individual e pessoal ?????
Por acaso os animais q vc come tem opção?
Eles pedem para virarem churrasco, hamburger?
Então se eu quiser te bater eu posso, só por que eu quero?
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Sou Médico Veterinário homeopata e participante do movimento ecológico, na produção de alimentos orgânicos.
Há muito que leio sobre comer ou não comer carne.
Nenhuma conclusão do tipo absolutista sobre o assunto tem alguma chance de se permanecer, a não ser de forma panfletária (no bom sentido), engordando argumentos pró ou coontra isso ou aquilo.
As planilhas racionais sobre custo benefício, os estudos "científicos", apelos contra o sofrimento animal, todos eles são insuficientes nesta questão.
O que está em jogo é o Homem e a sua cultura, e as suas vontades.
Realmente, tenho a conciência que uma dieta baseadea em carnes, principalmente junto a vida sedentária da maioria das pessoas nos centros urbanos tem de ser moderada.
Porém, simplesmente mudar de dieta, excluir a carne é também se envenenar através de frutas, legumes e hortaliças cheias de venenos e resíduos de fertilizantes químicos, como são 90% dos vegetais oferecidos hoje nos pontos de venda. Combater a carne e não alertar sobre a dieta vegetariana envenenada dada como opção, é brincadeira.
Por outro lado, acho que do ponto de vista antropológico, o homem não teria chegado até aqui (valeu a pena?) se não tivesse experimentado a carne de caça.
O que temos na verdade é a necessidade de uma reeducação alimentar, onde todos os gêneros estarão presentes de forma mais saudável na dieta.
A carne assada como churrasco, mal passada e acompanhada apenas de folhas e farinha de mandioca cruas, é um alimento razoavelmente saudável, desde que não seja consumido como única opção.Desde que não venha de origem desconhecida e com cisticercose.
A mistura exagerada de largas quantidades de carne muito passada (cozinhada) com carbohidratos de mais difícil digestão (batatas, raízes, legumes cozidos, arros, massas, etc.) fazem com que a carne perdure por muito tempo no aparelho digestivo, entrando em putrefação e soltando toxinas. Ao contrário da carne consumida da forma correta, com folhas e farinha crua.
Seriam muitos os exemplos em que poderíamos, respeitando principalmente culturas e muitas vezes necessidades básicas (como um esquimó viveria sem carne?)poderíamos chegar a um processo mais ameno na alimentação e sem dogmas.
A propósito cito aqui alguns famosos vegetarianos : Hitler, Goebels, os assassinos de Gandhi (da seita sufis) entre outros.
Sem dogmas vivemos melhor!
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Comer carne ou não, é uma opção, assim como o aborto é uma opção, o uso de drogas é uma opção, alcool é uma opção. Toda escolha tem seu resultado, tudo uma consequencia, nossas escolhas são responsabilidades nossas. Pergunte para uma pessoa que já passou fome (digo isso por experiencia própria) se ela comeria carne ou não, pergunte para alguém que não come a dias se não comeria carne para vermos. Preocupamo-nos com a matança animal, mas e quem trabalharia nas industrias de soja ganhando R$ 0,50 ao dia tb passaria fome para sustentar diversas pessoas. Se vocë opta por não comer carne e quer plantar seus vegetais, isso é mais que justo. Agora, há uma enorme diferença entre comer carne e entre matar por diversão e prazer. Só não me venham com esse papo que quem come carne é assassino, porque se não comemos carne pois estamos matando uma vida, surge a pergunta: Os vegetais não são seres vivos? Se comermos seus frutos tb estamos explorando-os assim como tomar leite é (seria) uma exploração. Não confudam radicalismo com extremismo, se eu criar minhas galinhas, minha vaquinha e minha hortinha, oposso viver muito bem em equilibrio com a natureza e os animais em geral, parem de catequisar
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